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創新是花店競爭取勝的法寶

手機:M版  分類:創業學院  編輯:小熊

創新是花店競爭取勝的法寶 標籤:創新 花店 競爭

  創新是花店競爭取勝的法寶

  近年來全國花店數量增加很快,競爭日趨激烈。花店經營者普遍認為生意難做。據調查,每個城市只有20%的花店生意紅火。如何在激烈的市場競爭中立於不敗之地,是每位花店經營者都在思考的問題。我經營杭州夢湖新四季花店10年,深刻體會到,花店除了要有好的地理位置和名牌效應外,還要不斷創新。創新是花店在競爭中取勝的法寶。

  花藝創新

  國內花店已有10多年的發展歷史,港台、歐美花藝與大陸花藝不斷交流,消費者對花藝的了解越來越多,欣賞水平越來越高,必須有高水平的花藝作品才能滿足他們的需求,因而花藝創新是花店的靈魂。

  店堂創新

  花店店堂內外布置要有特色,不斷創新。用鮮花、仿真花布置成家庭式的購物環境好於花市地攤式經營環境。同時,可擺放一些有關花卉的報刊,書籍,以增加花店的文化品位。

  花藝作品創新

  花束、花籃、花器、小品插花等要有花店自己的特色,選好花材、葉材,重視色彩、包裝材料的選取。

  花藝技術創新

  吸收國內外流行的時尚花藝設計理論和運用多樣化藝術資材,結合本地實際,精心設計製作國際流行的花藝裝飾,重視花文化藝術傳播和研究。學習台灣知名花店開辦花藝教室,這是提高花藝水平、提高花店知名度和經濟效益的一種途徑,像杭州夢湖新四季花店聯合杭州市插花協會開辦了14期現代花藝和經營培訓班,培訓了500多名學員。

  參加比賽 重視參加省內外組織的不同插花花藝比賽,提高花藝水平和行業知名度。

  觀念創新

  觀念創新是一切創新之首,要通過觀念創新,帶動經營管理和市場營銷創新。經營者思路決定花店出路,要有獨特的經營理念,思想觀念要超前,要創新,要新奇特,講信譽,爭創品牌。花店經理要及時跟上花藝時尚趨勢,努力學習國內先進花店的新做法和各種經驗。要有強烈的競爭意識,市場意識。

  重視培訓

  重視花藝人才和經營管理(實行職業經理制——店長管理),重視員工培訓,樹立員工是花店最大財富的思想。

  管理制度創新

  用制度來規範花店員工日常花藝和經營行為。推行海爾OEC日清日高的管理模式,要全方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理,制定目標系統,進行日清控制和制定有效的激勵機制。

  加強財務管理

  建立一整套財務管理和分析評價體系,及時調整經營思路和對人、財、物的控制。

  研究目標顧客

  因為市場惟一不變的原則是永遠在變,要搞清誰在買花(表面消費者),送給誰(最終實際消費者)。要細分目標顧客,研究現實客戶、潛在客戶,並分門別類登記造冊,輸入電腦,建立顧客檔案庫,並要研究顧客購花心理的消費行為過程。

  市場營銷創新

  根據不同節日、不同顧客有針對性地進行促銷,如通過不同媒體軟性廣告宣傳花店,採用鮮花租擺、電話訂花、網上花店、發E-mail等來擴大花店的影響。重視情人節、聖誕節、母親節、教師節、春節等傳統節日,同時開發秘書節、白色情人節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等有潛力的節日。花店還可以品牌連鎖、無店鋪花店、通宵花店等多種形式,進行股份制經營等。

  服務創新

  大力開展電話訂花,花店間異地送花 目前,一大批顧客沒時間購花,且消費能力強,這就產生電話訂花、網上訂花的巨大市場。但要解決信譽問題(花的質量、價格、服務、送達及時度),解決支付問題,解決訂花電話號碼和網址的宣傳等幾大問題。

  要不斷拓展服務內容,樹立良好的公眾形象除鮮花、仿真花外,可開發高檔盆花、觀葉植物或花藝資材經營等項目。像杭州夢湖新四季花店堅持3年在花店門口放置免費氣筒,設立雷鋒角;贊助插花比賽、城市形象小姐用花,開展教師、殘疾人、敬老院、工會系統上門插花,舉辦藝術講座等多種活動。開發大公司消費能力做大公司的公關秘書,為其各種用途的花卉消費提供一條龍的支持。

  講究服務質量

  花店要講究服務質量,認真對待顧客投訴。

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網友評論
創新是花店競爭取勝的法寶 評論共有3
發言人:古董車 時間:2012-7-20
各種經營方法都教看多的就麻木了,反正千篇一律就這樣啊,沒什麼有用的沒用的,只是還是看自己的造化了~
發言人:巴馬科 時間:2012-7-20
如果在很多城市都有店鋪,然後開網店直接送貨這樣應該也挺好,現在天氣那麼熱,送到家的話應該很多人喜歡的
發言人:曼妮 時間:2012-7-20
不僅是花店每個行業都要創新,有創新才有吸引人的基礎,能夠吸引更多人,生意好的幾率就更大的,