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荷蘭老花店的生意經

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荷蘭老花店的生意經 標籤:生意經 花店 荷蘭

  荷蘭老花店生意經

  瑪特出生在荷蘭西部的一個花卉世家,在荷蘭擁有一個25年歷史的花店。有着豐富管理和經營經驗的她,認為花店經營有三個問題最為關鍵。

  不能求“全”

  瑪特說:“花店的經營要有很好的定位,不能主次顛倒。鮮花、玻璃瓶、卡片、巧克力甚至寵物,這些商品混在一起不僅不能讓花店蓬蓽生輝,還會讓花店的主角———鮮花和觀賞植物淹沒在其他雜亂的商品中。

  開花店不能刻意追求“全”,不能害怕對顧客說“沒有”,瑪特強調,“如果你想一個小花店能具備超級市場的功能,容納所有顧客需要的商品,你將會失去一切。”

  規劃店面有的花店雖然裝修豪華,但是雜亂無章;有的花店面積很大,但是走進去仍然覺得沒有地方下腳。瑪特認為,如果不是急着買花的顧客,肯定不會在這樣的花店產生買花的慾望。

  好的店面,顧客必須在進店的第一眼就對所有銷售產品一目了然。瑪特建議,根據銷售產品的類型、顏色等進行分類是使空間顯得寬敞的好辦法。而詳細、緊湊的分類比廣泛的分類感覺效果要好。

  除此以外,員工最好不要坐着聊天無所事事,員工除了賣花還有很多工作可以做,比如多花點心思在自己店門口廣告的策劃上,及時更新門前的宣傳牌,甚至可以在花店門口開設一個知識性的小窗口,吸引人沒事就想去窗口轉轉等等。

  引導周末消費荷蘭人買花大多是為自己,這也是荷蘭花卉消費與其他國家最大的不同。瑪特希望,顧客能夠在更多的時間為自己買花,為此,她很看好周末的商機,她建議可以在每個周末都確定花卉主題,引導消費。

  “周五是個很好的花卉消費日,因為平常工作忙,即使買花也沒有足夠的時間來欣賞和打理,而周五買花后,你有整個周末的時間來欣賞。當人們養成每個周末都買花的習慣,那麼他距離每天買花消費的習慣就不遠了。當然你的設計應該有特色,最好還能給它們取個好聽的名字,讓它們一下就能打動消費者”,瑪特說。

  瑪特還提議,花店可以根據人的心情每周推出不同類型的花束,如道歉花束、鼓勵花束等,這樣的創意也許會起到意想不到的效果

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網友評論
荷蘭老花店的生意經 評論共有2
發言人:臘月心寒 時間:2012-8-16
荷蘭!鬱金香的發源地,而且素有“歐洲花園”之稱!而且鬱金香的傳說也非常美麗:皇冠變為鮮花,寶劍變成綠葉,金子變球莖根,這樣合起來便成了一朵鬱金香。愛花的人也是懂得欣賞生活的人。
發言人:窮人風聆 時間:2012-8-16
道歉花束,這個我知道。是黃玫瑰的花語!花店要經營好,首先就是要先弄明白每一種顏色的花所代表的花語,花語弄錯了的話,表達的意思出錯了,別人就不會再到你這裡買花了。所以賣花前最好先問問對方的用途。