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夏季冰箱保鮮五招

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夏季冰箱保鮮五招 標籤:冰箱 冰箱維護 冰箱使用 保鮮 夏季

  招數一:冰箱宜放在通風的地方,與周壁的距離不少於10厘米,以利散熱,從而增加冰箱的製冷能力。

  招數二:放進冰箱里的食品應盡量新鮮乾淨,質量好的食品微生物基數少,可減少繁殖后的微生物總數,且不易污染貯存在冰箱中的其他食物。

  招數三:冷飲等直接入口食品應放在冷凍室上層,凍魚、凍肉放在下層,以防交叉污染。冷藏室的溫度上面低下面高,魚、肉等動物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面,讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。

  招數四:放在冰箱里的食品都應有一定的包裝(包括保鮮膜覆蓋),其作用是防止食品冷凍乾燥、串味、相互污染,還可減少化霜次數。需冷凍的魚、肉,應按家庭一次食用量的大小包裝,防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味,同時也可省電。

  招數五:普通冰箱要定期融冰(自動除霜冰箱除外),擦洗,最好用二氧化氯消毒劑再擦洗一遍。

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