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早餐店開店計劃書範文

手機:M版  分類:創業學院  編輯:小魚兒

早餐店開店計劃書範文 標籤:計劃書 早餐店 開店計劃書 範文

  現代人生活節奏快,特別在城市, 大多數人早餐都是在外面買着吃,很少自己在家做的。開家早餐小吃店,前景是很好的。開家早餐小吃店,最重要的是選址,要有足夠的客流量,一般工廠、學校、居民區的客流量都很大,其次就是經營範圍及服務人群的選擇,工廠附近你搞個茶餐廳肯定不合適,相反,小區附近,你搞個流動早餐車業不合適,再次最重要的就是早餐的種類和口味,這個是口碑宣傳的基礎!!如果你想開早餐小吃店,自己沒經驗,周圍親朋什麼的也不懂。可以看一下下面的某創業者的早餐創業計劃書,也許對你會有所幫助

  一、創業前的準備:主要產品及服務、服務人群!

  我想在學校開家早餐店,主賣米粉和粥。學校大概有5萬師生,學校周邊還有普通住戶,由於去市裡有20多分鐘的車程,所以大家一般都在學校。學校中心有個商業中心,也就是小吃精品店之類的,學生上課都要經過那,也是這學校最熱鬧的地方。那有好多餐飲店,卻沒有一個看上去比較衛生的。我的老師說寧願在家吃泡麵也不去那吃,可學生不一樣啊,在那邊上還有家網吧學校的人大都在那上網,所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧!學校有4、5個食堂,可米粉和粥卻不怎麼樣,我只在食堂吃過一次就在沒吃過了,在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。

  二、創業中:店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設計、服務流程、宣傳策劃!

  我準備租4間20平方的門面(那裡全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000,廚房16平方應該夠了吧,衛生間和雜物間共8平方。簡單裝修,牆群為綠色,其餘為白色,天花板用塑料綠色植物裝飾,玻璃門.希望給學生們一種清新、自然和放鬆的心情。圓大理石桌,鼓狀凳,靠牆則用方型桌。

  我認為大理石好清理,看上去也比較乾淨。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料,最好是校內的。在門口旁放個捐款箱,告訴他們每天捐一角錢,世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心,達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的慾望。所以我的店裡只有牛奶或豆漿賣9角錢,其他都賣整數,櫃檯正對門口,上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達你的愛”,先在櫃檯付帳點單,點單時服務員必須緊接着問需要牛奶還是豆漿,讓顧客沒有選擇不要的機會。然後由服務員拿單到廚房,客人那也留份單,最後由服務員從廚房上菜。

  這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人,所以我放點英語學習方面的,畢竟一天之季在於晨嘛。中午大家一般都吃飯,所以我決定在中午搞促銷,在中午12點半放首外文歌,盡量選好聽的,第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。

  三、費用的計算:裝修費用、房租、工資、營業管理費等!

  我得自己當店長,採購員,這樣省下了一筆不小的錢。廚師是留住客人最重要的一點,所以只要好吃,3000一個月我也給,服務員請2個每個800,收銀員可以請學生,學生不在乎多少,給個500他應該心滿意足了。洗碗清潔的也可以請學生,掛個幫助勤工檢學牌子,上班前一天6點半報名,一人不能連續上兩天班,每天付工資,20元一天,一月下來才600,這樣還能增加在學校的知名度。要一名學徒也800吧,大概需要8萬元,裝修30000元(包括空調,廚房設備等),首付房租3個月12000,18000用於營業,20000做流動資金。

  我希望營業額是30000

  除去

  工資6500左右

  房租4000

  水電雜費1000左右

  煤氣2000

  稅收雜項1000

  說實話話原材料方面我還不太了解,不過我想過橋米線的生意那麼大,米粉和粥的利潤肯定不小,而且自我感覺米粉和粥的成本比教低,所以原材料這項我的預算是30%。

  粗算下30000-14500-9150=7350 ,7350里的2350儲存用於寒暑假期的預備資金,自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元,每位顧客平均消費4元的話,需要200多位顧客。

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