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特許經營在中國水土不服?

手機:M版  分類:特許經營  編輯:小偉

特許經營在中國水土不服? 標籤:特許經營 招商加盟 特許經營

  20世紀80年代末、90年代初,特許經營開始在國內出現。李寧公司是特許經營在中國創造的第一個神話。

  1993年,全聚德集團成立后,開始探索用特許經營方式發展分店,隨後華聯、聯華、東來順、馬蘭拉麵、榮昌洗染等企業都快速地發展了特許加盟店。  

  1999年,國內特許經營開始步入產業化規模整體建設期,著名國際特許經營企業開始在中國真正推廣特許經營。

  2002年,中國加入WTO后解除特許經營進入本土的限制,據2002年的有關資料,國內特許經營體系超過1000家,所涉及的行業超過50個。

  現象:洋品牌不願在華特許經營

  百勝中國日前突然宣布,收回必勝客在華所有餐廳的經營權,並宣告關閉必勝客特許加盟的“大門”:“必勝客以後將不採用加盟店經營的模式,而是由百勝總部統籌管理及擴張業務。”此舉引起業內一片嘩然,百勝中國公共事務總監王群就此回應說:“必勝客目前尚未達到規模效益,現在開放加盟風險較大。”

  王群表示,必勝客在華品牌還不夠成熟,但必勝客特許加盟之門不是永久性關閉,必勝客希望依靠集團的實力和經驗,先把品牌做實做大,到時候再開放加盟。“目前我們還沒有辦法給出一個恢復特許加盟的時間表。”

  肯德基特許速度較慢

  與必勝客轟然關閉“特許經營”大門遙相呼應的是,必勝客的“同門兄弟”肯德基的“特許經營”大門迄今就沒有完全敞開過:肯德基1993年開始在中國開展特許經營業務,迄今不過40多家,在其1000多家門店裡占不到5%,而且加盟僅限於中小城市“餐廳轉讓”一種方式,廣州、北京、上海等大城市均被排斥在外。

  對肯德基放開“特許經營”較慢的做法,業內也一直頗有微詞,有關人士甚至認為肯德基有“吃肉吐骨頭”的嫌疑:捏緊穩賺不賠的大城市不放,只放開經營業績不佳的小城市。而肯德基方面對此的解釋則同樣是一句“為了避免風險”。

  分析:特許經營市場發育還有均衡

  肯德基、必勝客卻畢竟是靠特許經營起家並迅速發展起來的,何以到了中國市場就特別謹慎起來了呢?海通證券一位商業分析師分析認為,對特許人而言,特許經營容易對有些資源失去控制並變得對受許人過分依賴,難以保證受許人產品和服務質量達到統一標準,而這一點對肯德基這樣的企業至關重要。

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