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從下崗女工到煎餅富婆發財路

手機:M版  分類:下崗創業  編輯:蘭憂

從下崗女工到煎餅富婆發財路 標籤:財路 煎餅 發財 富婆 下崗女工 如何創業 下崗創業

  1995年,她是一個茫然無措的下崗女工;2006年,她已成為遠近聞名的"煎餅大嫂",榮獲"山東省勞動模範"、"山東省糧食系統巾幗建功十大標兵"、"山東省三八紅旗手"、"全國財貿系統下崗再就業女職工帶頭人"等榮譽稱號,2003年還光榮地當選為山東省第十屆人大代表──她就是李懷珍。

  1995年春,李懷珍下崗了。迫於生活的壓力,她開始自謀職業。在沂蒙山區,"煎餅卷大蔥"是傳統的特色食品,家家支鏊子,戶戶攤煎餅。細心的李懷珍經過一番考察發現,人們日漸崇尚科學營養、傳統自然的飲食文化,糧食煎餅前景看好。她當機立斷:生產原汁原味的原糧煎餅。

  李懷珍從小在東北長大,並不會烙煎餅。最開始的時候,鏊子轉不勻,攤糧食糊不能同步,儘管她沒日沒夜地練習,手上磨出了血泡,嘴角長了口瘡,可烙出的煎餅還是黑糊糊的,又厚又硬,根本不成形,6麻袋小麥白白糟蹋了。她心疼地把好煎餅分給親友,不能吃的餵了雞。不服輸的李懷珍四處拜師學藝,請來一位老奶奶做示範,一招一式悉心揣摩。工夫不負有心人,經過一番苦練,她終於嫻熟地烙出了一張張漂亮的煎餅。學會了烙煎餅,李懷珍翻出老家的石磨,支起四盤大鏊子,左右開弓,效率頓時提高好幾倍。周圍的老大娘們聽說后,對大鏊子非常好奇,甚至有的專門坐車來看熱鬧。這樣的"免費宣傳"引得顧客紛紛登門,她獲得了"煎餅大嫂"的美名。

  為了創出名牌,李懷珍給自己的煎餅起了個名字:金穗煎餅。因為薄如紙、韌如綿、色澤亮麗、營養全面,金穗煎餅很快名聲大振。每逢節假日,訂單雪片一樣飛來,煎餅甚至供不上賣,李懷珍只能連夜加班。冬天,冰冷的淘米水凍得雙手又紅又腫;夏天,身上長滿了痱子,晚上灑點痱子露,白天照樣干,別人吹着空調還嫌熱,她在車間里一干就是十幾個小時。煎餅爐子天天需要生火,她怕冒出的煙嗆着左鄰右舍,早上四五點就起床生爐子,一直忙到深夜。

  金穗煎餅第一炮打響后,李懷珍又敏銳地發現,單一經營小麥煎餅已經顯得被動,雜糧煎餅前景廣闊。於是她披星戴月早出晚歸,在專業師傅指導下,又研製出了大米、小米、綠豆、水果等幾十個品種,買回家能儲存兩三個月不變味,還備有芝麻鹽、香辣肉絲,卷上吃着方便,味道鮮美又有營養。獨一無二的品質讓金穗煎餅成了人們爭相購買的美食。

  費縣是我國優秀民歌"沂蒙山小調"的誕生地。李懷珍想,用著名民歌作為商標,有利於打造企業名牌,用它註冊商標肯定能叫響市場。果然,許多企業看"沂蒙小調"煎餅前景光明,紛紛要求加盟。上百個品種的產品擺上了超市貨架,訂單越來越多,她和員工加班加點也趕不過來。

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從下崗女工到煎餅富婆發財路 評論共有3
發言人:地方更 時間:2010-11-29
難以想象,這樣一個女人能有這樣的收穫和成功,也許是當一個人被逼到絕路的時候就能成功了,半死不活的生活狀態永遠都不行,也就是說人活着要有追求才行。
發言人:良好 時間:2010-11-29
其實做什麼不重要,重要的是有機遇同時有創業的頭腦,賣煎餅和賣其他的東西 也沒有什麼不同,甚至更有優勢,因為這是消化品,而且人們都需要,更有市場。
發言人:蛋糕盒 時間:2010-11-29
賣煎餅也能當富婆,太有思路了,我賣驢肉火燒都十年了,也就是維持基本的生存,別的還沒什麼大的收益,很是受鼓舞,我也想擴大經營了。