首頁 > 如何創業 > 下崗創業 > 放飛創業夢想 下崗女工在老樓中淘金

放飛創業夢想 下崗女工在老樓中淘金

手機:M版  分類:下崗創業  編輯:冬子

放飛創業夢想 下崗女工在老樓中淘金 標籤:下崗女工 淘金 創業夢想 如何創業 下崗創業

  靠毅力打拚事業

  事情總是不能一帆風順。就在阮秀紅準備簽訂租賃合同時,阮秀紅的哥哥打來電話:“聽說那個老房子的狀況太差了,咱不弄吧!”阮秀紅從一開始就有一種很強的意識:人,只要肯努力、肯吃苦、肯鑽研,就沒有辦不成的事。她的筆沒有擱下,毅然決然地在租賃8年的合同上籤了字。合同一簽訂,每天都是有成本的,形勢逼着阮秀紅必須馬上動工修整、裝潢,可是她只是懷着滿腔的熱情、“赤膊上陣”,資金從何而來?“可憐天下父母心”,最關鍵的時候,阮秀紅的父母拿出房子做抵押,朋友幫忙跑貸款。很快先期貸款到帳,資金難題得到了暫時緩解。2003年6月,裝修開始了,可裝修的活計是阮秀紅從未染指過的。剛開始時,她渾身洋溢使不完的勁兒,每天頂着炎炎烈日、騎着自行車到處跑材料、看樣品。為了省點錢,她不知磨了多少嘴、跑了多少腿。為減少費用,從搬沙運料、裝潢設計到人員安排,她事必躬親,每天從早上三、四點到晚上八、九點,一直耗在工地上。她一邊大興土木,一邊招兵買馬,組建餐廳人員,前後兩個月的時間裡,她的體重足足降了40斤。

  就在裝修轟轟烈烈進展到最忙的時候,傳來壞消息:婆婆被確診為肺癌晚期。阮秀紅是個很注重孝道的人,結婚幾年來與公婆相處很融洽,這個消息給了她和丈夫不小的打擊。在婆婆病重的最後一個月里,她和丈夫每天拖着疲憊的身子,回家照顧婆婆,她親自為婆婆擦洗身體、梳頭、喂飯、剪指甲等。婆婆雖然不能說話,卻以慈祥的眼神鼓勵着她。

  以心智應對市場

  改造飯店是個很複雜的工作,在好心朋友的關心和支持下,許多問題和困難都逐步解決了。2003年9月,飯店如期開張,剛開始時客源火爆。

  市場是無情的,靠吃苦和遭罪贏不了市場。由於開業倉促,缺乏經驗,沒過幾天,飯店客源驟減,飯店經營進入了低谷。更為雪上加霜的是,如此慘淡的經營狀況,廚師們集體辭職,飯店近乎癱瘓。

  此時,阮秀紅承受着巨大的精神壓力,整夜睡不着覺,頭髮大把大把地脫落。家人們都心疼勸她:“不行就不幹吧,現在轉手也不晚。”不肯輕易向困難低頭的阮秀紅痛定思痛,擦乾眼淚分析原因,她決定力挽狂瀾。廣泛聽取了多方面的意見后,她首先降低飯菜的價位,提高服務質量,並親自採購菜品。此番調整后,來消費的顧客都給予了很高的評價:“這裡衛生好、環境好、服務好、價格低,肯定會越來越好。”就這樣,飯店的回頭客越來越多。後來,飯店又推出了外賣,面點、小油餅及包子、水餃、盒飯等都有了較好的口碑,每天供不應求。飯店的“香酥小油餅”還被山東省貿易辦評定為“山東省地方名優小吃”。

  為了滿足顧客的需求,提高內在質量,阮秀紅將原來的面點房進行增擴,又面向社會招聘下崗女工。每天的經營由不足千元直竄到數千元,旅遊旺季時,飯店又迎來了大好局面。2004年和2006年,阮秀紅經營的飯店先後被山東省總工會和威海市總工會設為“再就業示範崗”。

  阮秀紅很清楚餐飲業競爭的激烈,她沒有因此而有沒絲毫的懈怠和驕傲。阮秀紅又把自己的住房賣掉,籌集了十餘萬元,把三樓又租了下來,準備改建成招待所。

您正在瀏覽: 放飛創業夢想 下崗女工在老樓中淘金
網友評論
放飛創業夢想 下崗女工在老樓中淘金 評論共有2
發言人:信心 時間:2012-7-6
要以自強來樹立自己的信念,還要用膽識才能托起明天的希望,下崗女工都能做到,我也一定會做到,
發言人:英子 時間:2012-7-6
有膽有識,這是兩個相輔相成的因素,只有一個是辦不成大事的,卻還只可能失敗,會敗的很慘